定边县鑫宏源农业科技开发有限公司成立于2006年，注册资金3000万元，位于定边县贺圈镇三友村，总占地面积9900平方米，其中建筑用地6600平方米。公司固定职工150多人，其中管理人员16人，技术人员15人，车间工人20人，临时工100多人（均为农民工和城镇下岗人员）。
公司2001年起从事葵花生意，2003年正式建立了葵花收购站，并与恰恰、真心等公司达成合作。2006年成立了定边县鑫宏源农业科技开发有限公司，2009年成立定边县太阳花农林牧专业合作社。每年销售1000万吨左右，60％销往恰恰及真心公司，40％销往全国各地，甚至出口。
公司主要以葵花为主产业，同时从事荞麦、土豆等农副产品购销。公司建立了科学的管理体制，拥有先进的技术团队，不断健全完善有效的管理制度，逐步实现企业先进化、科学化、文明化的目标。
公司以农业订单、保护价回收的方式与农户达成协议。公司以“公司+合作社+基地+农户”的模式，增长农副产品链。以农户脱贫致富为宗旨，服务“三农”。以发展县域经济为目的，为扩大生产规模增强企业的竞争力，公司率先建立示范基地，使周边群众更大胆，更科学，更放心的大面积投入到葵花种植中，让群众尽快脱贫致富。
2009年，公司着眼农副产品深加工产业，引进先进的设备，注册了自己的商标“爽优优”，并被评为陕西省著名商标，形成了先进完整的农副产品产业链，打造出农产品销售的新渠道。这种产业化发展方式给公司带来的新气息，将更好的推进公司前进步伐，更有利的提高了公司的市场竞争力。
公司拥有专业高端的科技生产技术人员和一流的生产、检验、包装设备。建立健全了质量和环境管理体系，形成了种植、收购、生产加工到成品包装为一体的卫生环境监督检验机制，确保了上市产品100℅的合格率，真正做到了绿色食品，安全卫生。
公司宗旨：“诚实守信，以一流的绿色食品、一流的系统服务，创一流的品牌产品”，严格执行国家食品安全卫生标准，为消费者提供绿色环保，安全卫生，健康的放心产品。
近些年国家加大了对农副产业的扶持力度，在各个方面给予鼓励和帮助，为公司的发展提供了有利的保证，更为农副产品的发展奠定了坚实的基础。公司先后被评为“榆林市农业产业化市级龙头企业”、“县先进集体”、“优秀企业”、“诚信企业”等荣誉称号。
企业法人代表
李新梅，定边县贺圈镇三友村的一名普通农民，从2001年起，艰难起步，创立了以葵花购销为主的定边县鑫宏源农业科技开发有限公司。2009年成立了太阳花农林牧专业合作社，每年销售葵花在5000多吨以上，远销全国10多个省和七八个国家。她的创业也有着不平凡的经历。
作为一名普通的农村小女孩，因为家庭贫困，在高中只剩半学年就毕业的时候，她被迫辍学回家，回村后当了一年的小学老师。1984年结婚后，与丈夫从事个体经营，先后做过服装制作、粮油购销、餐饮及荞面加工等。夫妻俩起早摸黑，辛辛苦苦，经过十几年的个体经营，家里的经济状况依然没有起色，三个孩子一天天长大，要生活，要上学，几个老人身体多病，生活压力很大，日子就这样艰苦的过着。从2001年起，她开始做起了葵花生意。2003年她找到一家可靠地大型公司“安徽合肥洽洽食品公司”，与该公司进行洽谈协商达成合作协议，并成立了收购站，负责收购葵花，由恰恰公司回收。公司刚开始经营不善，公司亏损过半，后来他认识到自身不不足，在2007年拿到了成人自考大专文凭，在经营思路，市场理念，管理方法等方面都有了新的认识。2004年与恰恰公司签订合同，成为该公司陕西省葵花购销总代理。2006年，李新梅在工商局注册了“定边县鑫宏源农业科技开发有限公司”。自2009年以来，李新梅先后被省、市、县各级单位授予：“县巾帼创业之星”、“县巾帼建功标兵”、“县三八红旗手”、“市巾帼创业先锋”、“市三八红旗手”、“省三八红旗手”、“省创业先锋”、“省五好文明家庭标兵”和“全国五好文明家庭”等荣誉。2011年当选榆林市第三届政协委员，定边县第八届政协委员。2012年被评为“县市劳动模范”。面对这些荣誉和光环，她并不满足，做大、做强、做精这是她的理想。面对未来，她充满了信心和希望。
产品介绍：
葵花籽，又名朝阳花、天葵籽、日葵籽、向日葵籽，属菊科类，葵花属一年生草植物果实。葵花籽富含不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；钾元素有保护心脏功能，对预防高血压有颇多裨益；富含维生素E，有防止衰老、提高免疫力、预防心血管疾病的作用；植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止胆固醇过多，可预防动脉硬化；葵花籽还有调节脑细胞代谢，故可用于催眠。葵花籽是真正好吃又营养的健康休闲食品